La bodega de Pago Florentino la he tenido siempre como un referente de vino de calidad precio excelente. Pero me ha parecido este año un poco menos .. de todo...Precio, calidad.

De un color Rojo Picota.en nariz un aroma potente a frutos rojos, y negro en compota madeera de cedro, cafe torrefacto. De cuerpo medio, carnoso en su paso por boca con un recuerdo de especies como sus primos la plata de Arzuaga y toda la gama de los arzuaga..

Muy buena relación calidad/precio, precio alrededor de 12 €.
Vino bastante moderno, muy limpio, intensos aromas de fruta confitada
en equilibrio con especias como vainilla, y cacao, estructurado y
equilibrado en boca, bastante largo.

Un vino muy Arzuaga elaborado en la Mancha

Nota: 88/100

Visual: Color rojo picota bastante intenso, borde granate capa alta.
Olfativa: Buena intensidad, aroma interesante pero con escasa fruta, con mucha presencia de torrefactos, tostados, turba, grafito, aroma cálido.
Gustativa: Con algo más de fruta, buena presencia de estructura media, buena acidez y equilibrio, bastante maduro y redondo, final bastante largo con presencia de maderas.

Pago Florentino 2007. 14%. Femal S.A. D.O. Pago Florentino (Malagón-Ciudad Real)
12€
Picota brillante de intensidad media-alta y menisco cereza. Lágrima lenta. Nariz de gran complejidad y expresividad, intensidad media-alta y bien definida. Comenzamos con notas de chocolate y mucha fruta negra en compota y frutería junto a notas terrosas. El vino evoluciona hacia torrefactos, ahumados suaves, especiados dulces intensos, incienso y balsámicos maduros. Boca con ataque sabroso, paso con la frescura adecuada, carnoso, taninos maduros y dulces, equilibrado y un buen retronasal con notas torrefactas, frutales, vainilla, especias dulces. El final es largo con un buen equilibrio, goloso aunque también con suaves notas amargas y frescas
Elegante, con estructura y un gran conjunto nariz-boca.
87

el vino está interesante pero donde está la fruta!!!!!
buen color y extracción,
nariz de buena intensidad donde predomina la madera a la fruta,mucha vainilla,tostados,cafes,etc y la fruta????
boca redonda y agradablede buen cuerpo y buen paso, y fruta presente en boca,sobretodo ciruela que te invita a beber

Creo que la mejor definición de este vino la ha hecho Bacovive, un Ribera del Duero en La Mancha elaborado para gustar. Color cereza granatoso, aromas de fruta madura con un fondo en el que predomina, la madera, con aromas de cedro, cirios, algo de cuero y especias dulces, con cacao de fondo. En boca confirma esa nariz, con una entrada suave, dulce, un tanto corto de acidez y un final medio.

Vista: Brillante color rojo picota de ribete burdeos oscuro, capa alta y densa lágrima.
Nariz: De buena intensidad, franco, de gran clase, afrutado (fruta roja y negra), achocolatado, muy bien tratado por la crianza que le aporta tostados, café, vainilla y cacao; fragante y goloso.
Boca: No defrauda lo que ya aventuraba la nariz, tiene buena entrada, es goloso, afrutado, de buena estructura, concentrado,sabroso, con los taninos presentes pero nobles y dulces, con buena acidez que equilibra su importante grado de alcohol (14,5º), y largo final.
Un vino expresivo, sabroso, concentrado, cálido, ... un buen trabajo de la bodega.
En definitiva, un vino que está pensado para gustar, que expresa muy bien los valores y características de su tierra (La Mancha) y con grandes cualidades para el maridaje.
Su precio ronda los 12 euros.

Nota sobre su componsición varietal: 90% Cencibel y 10% Syrah y Petit Verdot

Nunca repito cata, pero anoche me bebí la última botella de Pago de Florentino de las 12 que me traje a casa del viaje por la ribera, y no me he podido aguantar el comentaros que las doce botellas me han parecido fantásticas, un vino redondo, pleno, carnoso, aromático, evolutivo, goloso y más goloso. Espero volver a encontrarlo por el camino. Además ya he avisado que el precio es muy bueno.
Recomendable.

Este vino lo descubrí en viaje a las bodegas Arzuaga-Navarro esta primavera, en la cena como aún no tenían el Arzuaga crianza 2007 y del 2006 estaba un poco harto, me decanté por este vino, y me gustó tanto que me traje dos cajas para casa.

Rojo picota oscuro, capa alta, limpio y brillante.
Muy buena intensidad en nariz, muy complejo, notas muy golosas, dulcedumbre marcada, fruta compotada, mermelada de ciruela, tostados, bombón, muy grato para mi gusto.
Boca golosa, sabrosa, equilibrada, de buen cuerpo, recuerdo medio-largo y postgusto a chocolate.

Precio más que competitivo, 10 € la botella, aunque es un precio de bodega, no creo que en tienda sobrepase los 12€.
Me ha encantado, esas notas golosas me han marcado. De las 12 botellas que tengo ya me quedan sólo tres, espero volverlo a encontrar.

Café torrefacto muy azucarado en copa parada, cuando la mueves salen las fresas del tempranillo.

Buenos taninos, rico en fruta y madera que no molesta. Muy sedoso de paso y longitud media.

Muy buen vino para acompañar carnes.