"Gran Vi Català" en formato mágnum
La parte entrecomillada del título se corresponde con la frase que reza en la etiqueta de la botella. Y no engaña.
Picota oscuro con ribete granatoso. Capa muy alta. Lágrima lenta y abundante.
Muy buena intensidad. Complejo y cambiante. Fruta negra, balsámicos, regaliz, caja de puros, canela, tostados, chocolate, sotobosque, césped húmedo, notas minerales, ahumadas y de anís estrellado. A medida que se va abriendo, las notas de reducción van dando paso a aromas más frescos y a terciarios mejor definidos.
Buen ataque. Goloso, fresco, bien estructurado, carnoso, sedoso, fruta negra, notas vegetales, excelente acidez. Muy buena amplitud. Post-gusto medio-largo a fruta negra, balsámicos y tabaco.
Tuve oportunidad de probarlo en botella de 3/4 a finales del año pasado. En la mágnum, el vino lo encontré más fresco, más vivo, con aromas vegetales más intensos que le dan lo que me pareció una agradabilísima frescura. Creo que todavía ha de aguantar unos cuantos años en botella, aunque me parece que actualmente está perfectamente bebible.
Quisiera agradecer a Monsieur Ivo, el padre de la criatura, que nos facilitase la añada 2006, de la que no estaba seguro que le quedase alguna botella.
