Opiniones de Alto Sios
OPINIONES
3

Color cereza picota, ribete granatoso, cap alta, fina lágrima ligeramente tintada. Aromas intensos de fruta roja madura (frutillos del bosque), intensos tostados bien presentes y algo pulidos, finos taninos, toques especiados algo dulzones (canela, clavo), suaves mentolados, finos recuerdos de terruño y hojarasca, toques de chocolate fino, algo de toffee y fondo floral. Buena entrada en boca, sabroso recorrido con fruta roja, suaves tostados con toques especiados; agradable de beber con su buena acidez, finas notas amargas y buena estructura que le da una suave persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta roja y retronasal ahumado.

Precio de €14.

Rojo picota intenso con ribete rubí. Mucha lágrima, homogenea y lenta.
Nariz de fruta negra confitada seguida de cacao, especias dulces y cafe tostado con apuntes de madera de cedro y un fondo de cuero viejo.
Ataque con marcado sabor a confitura de frutos negros, arropados por canela y toffe, regaliz y un fondo balsámico a hierbas aromáticas de montebajo, arbusto mediterraneo y tierra seca. Es amplio, equilibrado, con recorrido amplio y sabroso, con final confitado, fresco y con notas amargosas que le dan persistencia

Buen descubrimiento en Catavins de Sabadell, es de color cereza medio , limpio y brillante. en nariz da aromas de intensidad media, aromas de frutos rojos (cerezas ) y negros(moras) maduros,cacao, chocolate ,una madera con unos tostados elegantes,balsamicos (menta), en boca tiene mas profundidad que en nariz,mas potencia, tiene unos taninos muy pulidos, es sabroso,tiene buena acidez y un final largo y algo dulce,buena relacion calidad precio, sobre los 12 euros.

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