Nariz algo sucia... ¡bingo! otro gran vino

Así es puro empirismo, casi siempre que la nariz de notas algo "guarrillas", el vino es un delicia en boca, que por cierto aquí es donde han de funcionar a tope.

De manera que nada de chucherías ni de artificios, olores salvajes, a bicho, a pelo y a humo, que se le van, y que por lo que leo son típicos en esta variedad; ahora bien al final solo tenían cabida las cerezas y las raíces.

Y en boca, delicado, terciopelo, acidez de la que se percibe sin necesidad de buscarla, sin esquinas, todo bien integrado y longitud.

Como digo puro empirismo, no necesitamos ni nariz, ni capa, solo vino.

Y la bahía, pues en esta ocasión de color marrón claro, esta lloviendo mucho y los ríos aportan mucho barro desde sus cuencas, justo homenaje a este Umathum.

(Frauenkirchner, el pueblo. Von Stein, el viñedo)