(Negro, Bragao, Astifino...) Toro Eguren.

Segundo Vitorino catado por un servidor, después que tiempo atrás me dieran a probar la añada 2008.
El "bicho", viste y luce un picota granatoso oscuro de capa alta, con un fino ribete granate y una abundante lágrima en el cristal de la copa, medio atintada.
Decantado con una hora más o menos, antes de su servicio, el vino está listo para la plaza:
Faena olfativa: conviene meter y meter la nariz. "Entrar al trapo una y otra vez". No por pereza del vino, si no porque lentamente y poco a poco (quién tiene prisa??), nos va mostrando cosas interesantes: el primer golpe es directo (notas animales, cueros y tierra húmeda; establo). Agitando comienza a desfilar la fruta roja y negra madura. Ciertos tintes licorosos y minerales (me cuesta a la Tinta de Toro encontrarle la sensación mineral, aunque la tenga). Más aparte de esos dejes licorosos: balsámicos (menta, eucalipto...). regresa algo la tierra (Hojarasca; mojada, húmeda...) Menuda faena. Complejidad y alegría (Snif, snif!!)
Faena gustativa: la bestia se suelta (tiene mucha guerra todavía, a pesar que no es violento en el trago). Quizás esté por crecer más que ese redondo 2008 y algo más manso.
Ataque decidido, bastante potente, junto a una acidez todavía notable. Buen desarrollo en el paladar, a veces cálido (no pesado), a veces frutal. La barrica se vuelve a mostrar fusionada con la fruta y algunas especias. Final de grata y larga persistencia con un postgusto frutal y retronasal tostado ligeramente acompañado de café.

Dos orejas!!!
Aún le queda "tela"; sobretodo en boca.