Catas Manchuela dia 3:
Amarillo pajizo palido con reflejos verdosos y algun destello dorado, lagrima muy marca.
Fruta madura, cierta mineralidad, manzana compotada, se aprecia como si hubiera macerado sobre sus lias con notas ahumadas, humo, en nariz esta muy bien con un toque de complejidad.
Acidez muy marcada, algo graso, fruta madura en boca (manzana reineta), ligeramente abocado y final medio.