Agradable evolución

El tiempo en rima le ha potenciado en intensidad. Sensaciones frutales muy agradables, recuerdo de la piel de limón en confitura, tropicales en forma de piña, suaves apuntes “silvestres” – hinojo, hierbas provenzales - , flores bancas, notas tostadas suaves , recuerdos de bollería, mantequilla, vainilla.

Entrada sutil y elegante, paso de carbónico fino - cremosos y perfectamente bien integrado - buena armadura frutal. Amplio a su paso, final fresco de correcta acidez. En retronsal se potencian los tostados y la bollería.