Cava de postres semi dulce

Cava elaborado a partir de un peculiar cupaje de dos vinos monovarietales muy
contrastados.
El personal licor de expedición (no sé que será para darle tanto dulzor), envejecido en barrica, le aporta el grado de dulzura óptimo y unas delicadas pinceladas aromáticas y gustativas.
VISUAL: Color amarillo pálido, con reflejos brillantes, buena espuma y burbuja fina.
OLFATIVA: Amplia paleta aromática, con tonos caramelados, de cítricos, pero lo que más destaca son matices de pastelería, pastel de sara, almendras, etc.
GUSTATIVA: En la boca es cremoso, con buena integración, y con una buena acidez que le da viveza y frescor. Post gusto suave, persistense y sabroso. Es un cava especialemente concebido para acompañar armónicamente los postres.