Ensamblaje interesante, pero a dejar dormir un año más.

Muy bonita botella bordelesa tronco-conica oscura y corcho de muy buena calidad y estado.

Visual: Picota oscuro, capa alta-alta-media, ribete acerezado. No es muy brillante, lagrima densísima que baja muy lenta, no tinta la copa. Se ve cierta vinosidad en el ribete, deja una capa glicerica en toda la copa.. Fijandome el ribete si que denota cierta evolución, tal vez ¿las variedades son propensas a una rapida evolución?.

Olfativa: Intensidad media a copa quieta, desprende principalmente aromas a fruta madura entrevetada con madera fresca, licores. Lacteos en el fondo. Clavo y especias varias. Desde luego esta merlot ha pasado muchas horas al sol pero a un sol de justicia..., y eso que tiene CS y PV que daran algo de acidez y frescura a estos aromas de madurez tan fuertes y negros. Aromas a ebanistertia o cuando entras a una carpinteria con madera recien serrada. Segun se abre el vino por el trascurso del tiempo, las variedades minoritarias esta apareciendo. Aparecen los herbaceos, bien por la expresión de la variedad PV y CS. Menta y balsamicos.

Gustativa: Inicialmente las maderas aparecen pero la fruta arrastra junto al alcohol la astringencia que deja la barrica, finalmente sobreviven sabores a fruta negra, acidez más que correcta, y desde luego es largo. Segun pasa el tiempo y la temperatura sube la astringencia se hace más notable, ...el calor que calienta los paladares