Ojo con los vinos de Alicante, muy a tener en cuenta

CATA:

A copa parada, lo primero que me viene es un olor a frutas en maceracion, un olor dulce y alegre.
No me canso de olerlo, me aparecen recuerdos de chocolate, bombones rellenos de licor...
Madera joven barnizada, un aroma muy intenso que abre las fosas nasales. Por ultimo me recuerda al olor de las manzanas con caramelo que venden en las ferias. Me encanta.
De primeras, un paso que deja cierta astringencia, muy rápido y con escaso postgusto. Tiene un paso sedoso, con demasiada acidez y notas vegetales que no detecté en nariz. En la punta de la lengua se nota que pica ligeramente. Le falta botella para redondear los taninos y conjugar la barrica.

RESUMEN: me gustan los vinos de Levante, cuidan mucho el coupage, arriesgan, invierten, sorprenden. Este vino con un par de años más de botella estará formidable.