Potencial de frescura y elegancia en un tinto naturalmente dulce

(Muestra de depósito)

Es un vino con una visual de color frambuesa, donde el menisco adopta los tonos púrpuras característicos de la más temprana juventud del vino. Muy cubierto, con una elevada extracción de color, resultado de una buena maduración del fruto. En su movimiento en copa se muestra fluido, con una abundante lágrima que tiñe por completo la copa con elegantes tonos morados y granates. La nariz, se muestra frutal, cargada de fruta roja abundante, en forma de frutillos del bosque frescos, maduros y golosos: frambuesas y moras rojas. Aparecen también notas de fruta blanca, de manzanas rojas. Las notas de fermentación están aún presentes y se muestran a modo de lácteos de yogur de pera y manzana. Tiene un corte exquisitamente floral, elegante, como un abanico de flores blancas y rojas que se despliegan por doquier al agitar la copa. Muestra un perfil muy frutal y fresco, con envolventes balsámicos de menta fresca y recuerdos de cáscaras de cítricos, como la naranja confitada. A pesar de su juventud, se muestra complejo, profundo, a la vez que jovial, alegre y juvenil. Llama la atención, ente las notas frutales, florales y frescas, la presencia de un ligero fondo, genuino y misterioso, que recuerda al bosque en otoño, o quizás a champiñones frescos recién cortados. En boca es sabroso, cargado de abundante fruta roja y manzanas maduras. Amplio, equilibrado, fresco. Presenta unos taninos de una calidad asombrosa, que le aportan una excelente estructura y firmeza al vino en su paso por boca. Son taninos redondos, fundentes, dulces, maduros, que se integran a la perfección con las notas dulces del azúcar residual de este vino dulce natural. Balsámicos de menta y regaliz aparece primorosos para refrescar el conjunto y aportar notas de elgancia y finura. Con muy buena longitud, deja un final frutal, maduro y fresco que invita a seguir bebiendo y disfrutando. En definitiva, todo un disfrute este Ariyanas Merlot Naturalmente Dulce que, aunque aún tiene un cierto camino por recorrer en bodega antes de llegar definitivamente a nuestras copas en la próxima primavera (según información de la bodega), ya muestra muchas de sus virtudes potenciales y permite adivinar lo que serán sus principales características: un vino dulce sabroso y disfrutable, pero cargado de dosis de complejidad, frescura y elegancia. tokatayfuga.blogspot.com