Mas Elena 2005

VISUAL: Color rojo picota intenso borde granate con matices azules, capa alta.
OLFATIVA: Buena intensidad, aroma de frutas rojas muy muy maduras casi pasificadas que esconden el resto de aromas (algo de su paso por madera), con un fondo de levaduras, al oxigenarse se nivelan los aromas saliendo notas vegetales, matices de regaliz y especias, ahumados con sutiles vainillas, se mezcla todo con la fruta. Al rato le va quedando vegetal (hierba recién cortada) que destaca por encima de todo.
GUSTATIVA: En boca elegante, fresca y carnoso, acidez muy marcada y un punto salado,bien estructurado con el tostado de la madera, algo corto con postgusto especiado, canelas.
Temperatura de servicio: 16 - 18° C.
7.5€ aprox.