Buen rosado sin estridencias

.- Fase visual: rosa asalmonado con borde piel de cebolla. Limpio y brillante con lágrima abundante.
.- Fase olfativa: a copa parada fruta roja madura y notas de levadura, supongo que por su paso por las lías. Notas de pastelería y ¿plátano? A copa movida se expresan todo tipo de frutas rojas sin duda alguna.
.- Fase gustativa: buena entrada ocupando bien la boca. Un punto carnoso. Fruta roja, manzanas asadas, algo de bollería. Persistencia media y amargor final agradable. Retonasal con notas de frutas del bosque.

Mucho mejor en nariz que en boca EMHO. De todos modos con un platillo de pasta con salmón debe ir de escándalo.