Amarillo dorado y de burbuja fina.
En nariz se presenta complejo, fruto de la larga crianza y de las diferentes variedades que componen este cava, con notas de levaduras, tostados y pastelería, junto a notas cítricas muy sutiles.
Buena acidez, cremoso y vuelta de los tostados y frutos secos, sin llegar a perder el recuerdo a cítricos aunque dulces.
Con una buena persistencia y un postgusto muy agradable.
Sin duda un gran cava.

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