Botella de 375 ml.
Visual
Ámbar con reflejos ligeramente ocres, limpio, brillante y de buena lágrima. (9,4)
Nariz
De gran intensidad con abundantes notas, en primer plano, de caramelo, frutos secos tostados (avellanas y almendras), ligeras notas de barnices, balsámicos, cáscara de naranja madura, muy leves recuerdos del velo de flor que tuvo, flores marchitas, yodo, salinidad, cierta mineralidad y una buena carga de roble viejo. Amontillado “de libro”. Excelente nariz. (9,3)
Boca
Vino en copa a 12-14ºC.
Ataque tremendo, de una sapidez excepcional, sequísimo pero sabroso a la vez, se perciben esas notas leves de caramelo pero, a la vez, una sequedad extrema, frutos secos tostados por doquier, volumen medio plus, envolvente en boca, graso y, en cierto modo, algo glicérico, cuerpo bastante notable y grandísima estructura.
El paso por boca es sedoso, con los 19º de alcohol estupendamente integrados, muy redondo y amable.
El final es larguísimo, con un cierto toque de ranciedad, amargor, herbáceos, mentolados, recuerdos de cáscara de naranja, una sequedad tremenda y una retronasal fabulosa con notas de caramelo, flores marchitas, herbáceo-balsámicos, barnices y roble americano viejo que lo redondean fantásticamente bien.
Gran boca. (9,5)
Amontillado de auténtico libro y de fenomenal RCP para la calidad que ofrece.
