Segunda botella…..

El ganador sin discusiones del enfrentamiento entre Ultreia Saint Jacques 2008, Corral del Obispo 2008 y Pétalos 2008. Lástima que a mitad de año no queden botellas a la venta, debido a ello, casi me quedo con el Corral con más de 30.000 botellas en el mercado, lo cual permitirá disfrutarlo durante toda la campaña hasta que aparezca una nueva añada… Los tres fueron catados a ciegas, con un jarreado previo y devueltos a la botella.

Vista: Color picota con ribete granate, color algo menos brillante que otras añadas, pero de un color vivo, capa media - alta que tinta la copa de forma importante.

Nariz: De intensidad media – alta, nada más servir, notas lácteas, después con los meneos, aparece la explosión frutal, notas florales y minerales, especiados y alguna nota balsámica.

Boca: Muy buen ataque, acidez muy buena lo cual le augura mucho futuro, taninos ya pulidos, de nuevo aparecen las notas frutales, menos carnoso que la añada que le precede, retrogusto especiado y postgusto bastante largo.

Muy buen vino, seguro que seguirá creciendo durante algún año todavía…..