Rupestre, el pequeño de la casa

Color amarillo tonalidad limón, fina burbuja intensa que va formando una buena corona interior. Aromas con predominio de las notas cítricas (limón, pomelo y algo de lima) acompañadas suavemente con toques de fruta blanca (peras y manzana verde), floral, hierbas aromáticas del campo, toque vegetal, levadura fresca y algo húmeda, toques balsámicos intensos con recuerdos de regaliz y fondo con toques de almendras saladas. En boca tiene una muy fresca entrada, carbónico intenso que se va integrando hasta el final de su recorrido y le da mucha vida, fruta cítrica fresca, buena acidez, suave cremosidad, toques balsámicos y persistente. Final largo y postgusto de fruta cítrica.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/09/23/berdie-rupestre-reserva-brut/