El Gran Cabernet Sauvignon....

Ha tardado un poco para abrirse (decantado), pero al rato despliega su esplendor verdadero: una pureza aromática con matices de cedro y humo, perfumada y suntuosa, una intensidad de la fruta espectacular, un equilibrio fino, y al final de un sorbo es todavia de estructura trémula, fresca, picante, para revelar su impresionante caracter.
Es un vino que muestra un enfasis en su mineralidad, que se aparta a ratos de su perfumada esencia para mostrar una rutilante alegria física ejemplo de su terroir magnífico, conjuntado con un redondo toque de melocoton maduro, fruta roja y toques de exquisito sabor a grosella negra y pizco de menta entre recuerdos de moca y fina compota. En paladar es enérgico, con taninos potentes y gran concentración, una textura aterciopelada, y longitud espléndida.
Pureza y elegancia.