No por esperado sorpresivo
Había leido vuestras buenas notas en las catas así que en comida de trabajo lo leo en la carta y me lanzo como ave de rapiña, quejas del personal pero no cedo.
Me lo dan a probar y color picota intenso, capa alta y brillante, la nariz limpia y elegante, balsámica, frutas negras ...
... pero el shock llega al paso por boca, vino definido, elegante, amplio, me sorprende, lo esperaba menos elegante y más potente, fruta negra, buena acidez, fresco, balsámicos, ahumados, chocolates ...
... por cierto donde está el alcohol?
Un placer y un triunfo en la comida
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en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Pagaba yo así q no se podían quejar por el precio.
La queja venía entorno a dos variables:
-Que no fuese una referencia conocida (por ellos evidentemente)un vino navarro o rioja de los clásicos.
-Por mi tendencia a jugarmela a la hora de elegir vinos, no referencias clásicas, busqueda de añadas antiguas, etc... vamos manías que tiene uno.
Un saludo. -