Hay que arriegarse y entrar en su juego
Atraído por una oferta on-line he adquirido 3 botellas de este vino y he de decir que al principio me dejó helado.
Color rojo picota muy oscuro, con destellos violáceos con un ribete teja y una lágrima bastante densa.
Al principio, después de "oxigenarlo" durante 1 hora, en nariz aparecía aromas demasiado verdes, incluso aroma a queso azul que hizo que me quedara petrificado. Aparecía muy tímidas frutas rojas y el olor a pimiento de la Cabernet. Al cabo de 3 horas, aparece los aromas de fruta negra madura, sabrosa, con tabaco de pipa y buenos tostados. Acompañan unos balsámicos que no molestan nada y le aportan frescor, además de notas minerales.
En boca en un principio se mostró muy muy muy cerrado, con demasiado verdor y astringencia, pero con mucha paciencia y oxigenación gana muchos enteros, con una fruta negra madura, casi en compota, de mucha calidad. Le acompañan unos buenos tostados y unos toques minerales, que parece que la botella tenga piedras en el fondo. El paso por boca es suave, sedoso.
A mí en un principio me impactó y me "echó para atrás". Pero luego se fue abriendo y mostrando todas sus armas (que no son pocas) y fui siendo cómplice del juego que me planteaba.
Como han comentado, es un vino diferente, que no estoy acostumbrado a probar, pero que me ha gustado.
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Vino Olvena On 2005
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en respuesta a pepecano Ver mensaje de pepecano Pues parece ser que han salido del concurso de acreedores al que se presentaron (según una noticia de noviembre del año pasado).
http://www.rondasomontano.com/revista/76517/
Pero por lo que he visto por ahí, está bastante muerta...
Ojalá me equivoque!!!!
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en respuesta a pepecano Ver mensaje de pepecano Querido Pepe. En Estadilla (donde resido en las épocas de verano), ésta bodega nos pilla a diez minutillos.
...Y la bodega se creo por obra y deseo de una de las grandes familias del pueblo. Después, como bien te comentan, pasaron de manos en manos hasta llegar a un concurso de acreedores.
Una bodega que cuando se creó (Antes que Irius, pero quizás con un fin parecido a ésta), tenía la intención de ser una grande para estar a la par que Enate, Viñas o Pirineos.
Sólo quedó en eso: un "quiero y no puedo".
de todas formas, las instalaciones y el terreno bien merecen una visita. Las atenciones y comodidad es muy buena, y acabas por catar más vinos de los que te ofrecen al principio.
Recomendable los caros. Para mí, en particular, el Hache, un elegante tinto de Garnacha-Syrah. Coupage no muy habitual entre los crianzas de la zona, más habituados al dúo Cabernet-Merlot.Abrazos, querido Pepe.
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