El Crianza de la Casa Foraster

Pues Ricard nos presenta al tercero de sus bebes, un mezcla Cab/Tempranillo, en mi opinion afortunada, que tambien se esta haciendo en Baja California.

Es el tercer vino de la Cata. El color un rojo tinto Picota, con buenas piernas y consistencia media sin pecar de muy untoso. En nariz apreciamos un poquitin de azufre, este se disipa mas rapido que en el Collita, ademas de frutas rojas confitadas, y un poco de especies, logico, con la mezcla de 3 robles.

En boca apreciamos la confirmacion de lo que la nariz nos dice, el azufre se ha ido, un poco tanico, con ataque a hasta el final de la misma y un final correcto, no muy largo.

Lo hemos mezclado con un Manchego de Oveja, en mi opinion espectacular, y el sabor se ha catapultado hasta el cielo. Un buen vino para tomar con comida, con esos quesitos grasosos. Yo creo que un Parmeggiano Reggiano le hubiera caido muy bien tambien.

El recomienda tomarlo con quesos, carne roja, embutidos y pescado graso