Sutil y elegante en nariz, no derrocha aromas, mas bien nos lo insinúa. Aromas entremezclados de fruta negra con toques de confitura y tostados que recuerdan a cafetal y tofee. Acompañado por toques balsámicos. En boca licoroso y en boca se percibe cierto toque graso, buena acidez y taninos maduros. No destaca precisamente por su final aunque el postgusto si está en sintonía.
Me ha sorprendido el carácter frutal de este 2006 que está en su mejor momento.
Cuidado al maridar porque es un vino para tomar incluso sin un plato, y con maridajes de carnes como la ternera blanca

A pesar de haber catado este vino ya en 3 ocasiones, con botellas de otra añada, ha sido mala suerte que esta vez que ha sido con atención para escribir la nota es la que menos me ha gustado con diferencia. Color cereza brillante, mermelada de fresa en nariz y flores pero muy vagas. Boca sin pretensiones. Garnacha standard aragonesa como las que hay muchas sin tener el precio que tiene (aunque me lo han regalado y por ello no valoro RCP, pero he probado otras con mejor rendimiento). Eso si, si no pretendes encontar mas alla de lo que una garnacha de las casi de antes de esta zona, pruebalo te dará un nivel básico del que partir en cuanto a registros. Flojo para lo pretencioso que se le supone. Otros productos de esta bodega me cautivan bastante más