Buen vino

En cata ciega:

Picota de capa media alta, ribete rosado, lágrima densa, glicérica...
En nariz fruta muy madura, mermelada, balsámicos que equilibran el dulzor aparente, regaliz, especiado, más según se va aireando.
En boca también resulta maduro, carnoso, con mucha mucha fruta, roja, negra. Un vino tenso, con muy buena acidez, ligeros verdores, largo, mineral, balsámico, especiado. Muy fácil de beber. Interesante.