Otra botella.

He descorchado otra botella de la bodega familiar y como se suele decir en estos casos hay botellas y no tanto el vino.

Visual_ rojo rubí de capa baja con matices atejados que poco a poco van inundandovelbribete. Limpio y brillante. Ligera precipitación de materia colorante. Lágrima escasa, fina y de caída rápida.

Nariz_ Esta botella muestra buena intensidad con matices cárnicas y de pimentón de la Vera. Menos evolucionado que la precedente. Poco a poco aparecen las notas especiadas, pimienta, clavo, canela, notas de café y notas de madera polvorienta, desvámn que si encontré en la anterior. Notas fungirás y de hojarasca tapan una fruta roja más bien fresca que al día siguiente se hacen más patentes. Todo envuelto por notas de flores ajadas.

Boca_ En boca es ligero, directo, fresco, con taninos pulidos y redondos y una acidez extraordinaria que hace 30 años tenía que poner los pelos como escarpias. Buena persistencia con notas especiadas y recuerdos de madera y café.

Mucho mejor y más entera que la botella precedente. El corcho salió casi entero y sin dar mucha guerra.