Un vino delicado y fino en toro
El vino necesita oxigenacion durante media hora. El color es burdeos de color cubierto.
El ribete no es granate. Si te ha aparecido el ribete granate le ha dado la luz a tu vino. pues el ribete aparace violáceo en frontaura 2005 crianza.
Aromas: Rápidamente aparecen aromas a moras , arándanos, con un toque compotado y cremoso.
No encuentro por ningún lado el aroma de chocolate que dices realmente. Lo que si encuentro es el aroma cremoso de nata y mantequila, fundido en la fruta compotada.
En segundo lugar , aprovechando el retronasal, aparecen el tomillo, y el clavo. El tostado de la barrica es abolutamente perfecto y la cremosidad y suavidad del vino , se complementan a la prefección con una justa y curiosa acidez y frescura (algo raro en toro hasta hace poco).
Como único defecto , que debería tener un poco más de cuerpo, pero no se le puede pedir más a un vino de unos 15 euros. Perfecto.
POre tanto en boca se muestra como el bayleis en tacto, sueve, redondo , pero linea, o sea, no es pleno ni llena la boca, pero está muy rico y su acidez de frutos rojos , le da frescura y vida.
Os recomiendo de esta bodega su roble dominio de valdelacasa.