Granate, de capa media-baja. Lágrima abundante. Limpio y brillante. Nariz, con un primer plano de notas propias de la cabernet sauvignon, con un perfil muy vegetal, ahumado y de notas animales. Presenta apuntes de herbáceos, pimiento, matorral, notas de resina de tallo recién cortado, con tostados y recuerdos de cueros y algo de sudo de caballo. Muy intenso. Balsámicos de regaliz. Apuntes de sotobosque y bosque umbrío. En evolución, aparece de fondo una fruta roja, muy madura y fresca, siempre en segundo plano, en una paleta aromática dominada por el perfil vegetal de la cabernet y las notas de su paso por roble americano. En boca, es un vino expresivo, con volumen, con buena amplitud, que llena la boca en su degustación. Al igual que los restantes vinos de esta bodega, destaca por su gran frescura y fluidez. Los taninos son golosos y están a estas alturas completamente limados, finos y sedosos, y le aportan estructura al vino. Retronasal con recuerdos vegetales y final de cueros y especias. Muy buena longitud. Su perfil fresco invita a seguir bebiendo y es un magnífico acompañante para la comida. Maridaje: asados de cordero, cerdo, guisos a base de setas y legumbres estofadas, y quesos curados. Temperatura de servicio: 16º-18º C.