Más fresco que sus hermanos fortificados

Amarilla pajizo intenso, de ribete palido e irisaciones oro-blanco.

Nariz punzante e intensa a frutos de cascara, limpio y elegante, ligeramente afrutado, salino, puntas de yodo e higo seco (dulcedumbre). Recuerdos de madera humeda y marisma. Con tipicidad varietal, que realza el conjunto. A copa vacía da notas de curry.

En ataque es fresco, incisivo y untuoso, aportando notas de almendras crudas, salobre y algas, tras lo cual aparecen Gratos recuerdos de flor blanca, pera y madera limpia envinada que le otorga franqueza, equilibrio, frescura y elegancia a su paso por boca, dejando un grato y persistente final donde el caracter varietal y las notas de crianza son las protagonistas. Untuoso postgusto.