Vino 2. Desafio VI

Vestido de un color picota intenso con ribete amoratado y dotado de una capa alta. En su fase olfativa se caracteriza por su frutaidad, predominando la fruta roja, las frambuesas, las gominolas, los palotes, las moras rojas y los frutillos del bosque. Asoman las notas florales (violetas), los lacteos (yoguart de fresa) y alguna nota a sotobosque sobre un fondo balsámico que le aporta gran frescura. En boca resulta algo menos atractivo, con un ataque medio, un punto de verdor y una buena acidez. Dotado de una buena estructura, predominando la fruta sobre todo (ideal para su consumo en verano), resulta fresco, directo y muy frutal. Postgusto medio.
Tras un día de estar abierto surgen las notas metálicas y aumenta las presencia de sus taninos resultando algo astringente.
NOTA: Vigilar temperatura de servicio