El futuro

Una añada castigada por el mildiu, que se prolongo hasta obtener un vino procedente de una vendimia tardía.

Pocos como Cirsion son capaces de expresar tanto en un pequeño sorbo, produce silencio a quién lo degustan, infunde respeto a quién lo cata, un tinto arraigado al terruño, potencia y finura se unen para ofrecer expresión y longevidad.
Pletórico en boca, nariz compleja y muy fresca, donde aparecen registros que en añadas anteriores no se han encontrado, como son finos cacaos muy amargos, bien soportados por hojas de menta escritas con pluma de tinta china, graso, aterciopelado, sabroso y fresco en boca, con ejemplares taninos dulces y maduros que enseñan una exquisita acidez y un sostenido final, estamos ante un vino pleno que enseña el perfil de un Cirsion de futuro.