Excelente en Nariz ...

Sin duda nos encontramos delante de un valor seguro dentro del mundo de los espumosos y evidentemente en esta ocasión del Cava. Una firma en continuo movimiento, donde la calidad y la búsqueda de la verdadera esencia de los cava es su sino desde hace décadas.

Una añada donde su boca desdibuja el nivel de su nariz, muy bueno en sus aromas de fruta de agua, con recuerdos de frutos secos, ligeros vegetales y finísima bollería, nos adelantan una sensación más pesada y menos fresca en boca, sobrado de estructura, para la sensación fresca y ácida que presenta, aunque acaba de salir al mercado y probablemente la botella dome este conjunto.