Recorrido sabroso bastante aditivo y largo

Con un asiduo consumo este verano, ha sido junto al Billecart, el espumoso de referencia para mi.

amarillo dorado limpio y con una burbuja fina insinuante y discreta.

en nariz notas de flores blacas con tostado fino almendra y un toque de pera en compota, mineral y una discreta nota de pasteleria con predominio de mantequilla.

su entrada en boca es valiente, con un carbonico integrado fino y sobresaliente, dando un equilibrio a la acidez, compensa con excelencia el paso por madera, haciendo de su conjunto un armonico cava, con notas crianza y ligeramente mantecoso y floral, su recorrido sabroso bastante aditivo y largo