Degustado en Arzak...

Lo bebimos después de un Laurel 2005 del Priorat, quizás fuese ese el fallo... pues la verdad es que nos gustó mucho más Laurel pese a que Pintia nunca nos ha defraudado.
Decantado pero servido al momento.
Color: picota oscuro de capa muy alta.
Nariz: al principio se muestra cerrado. Poco a poco aparece fruta roja y negra, fruta en licor, notas como de hollejos (de la extracción), notas minerales, especies dulces, pegamento, cacao...
Boca: buen ataque, es carnoso y redondo (pero no lo es tanto, ni carnoso ni redondo, como el Priorat anterior). Muy buena acidez. Taninos muy presentes maduros. Final muy largo. Sensación un poco secante al terminar el trago.