Buen vino

Catado en copa Schott de buen tamaño en el restaurante L`Italien del Hotel La Mamounia. Picota oscuro, no muy brillante, lágrima densa, delgada y uniforme.
En nariz aromas de reducción. Bastante cerrado. Se atisba algún toque de fruta, pero sobre todo aromas animales, caza, pelo mojado, mineral. En boca, al principio, muy cerrado, se distinguen pocas cosas. A la media hora van saliendo frutas negras, algo de madera, pero poca, y vuelven los aromas de caza y cuero. Bastante recorrido. Acompañó bastante bien unos Spaguetti con tomate y carne. Lo disfruté.