EL BERYNA MÁS ELEGANTE Y SUTIL HASTA LA FECHA

Esperaba con ansiedad el poder tener una botellita del 2007 y la sorpresa es que afortunadamente mis apreciaciones sobre está añada coinciden con el resto de las que me preceden, pues me parece la más fina y elegante de todas. El vino, presenta un bonito color cereza intenso y de densa lágrima. En nariz, sobresalen aromas a frutas rojas y negras, notas especiadas, balsámicos, sotobosque, mineralidad, algún torrefacto y tostados finos. En boca, su ataque es fresco y mineral, con buena estructura, taninos a estas alturas bastante pulidos y de muy buena acidez. Ya podemos disfrutar sin esperar demasiado este Beryna 2007. Maravillosa evolución la de esta Bodega, que no especula con la calidad y la sinceridad de sus vinos. Para beber y beber amigos.