A la vista resulta un blanco brillante, limpio y amarillo dorado intenso. Muy bonito.
En nariz, empieza el espectáculo, y digo esto por la complejidad y sobre todo intensidad que muestra a partir de aquí este vino. A muchos les podrá llegar a empalagar dada la enorme intensidad de los aromas que esta variedad desprende. A saber: uva fresca y madura, lichi, melocotón maduro, maracuyá, rosas y violetas, nectarina, sales de baño, jabón perfumado, talco, etc. Evolucionó sacando un toque mineral.
En boca es un vino graso, muy amplio, donde el dulzor residual gana la partida a la acidez, y con un final largo, placentero y algo amargoso.
Es un buen vino por 35 € que costó, aunque peque algo de cargante.

Dorado intenso limpio y brillante.
Nariz intensa, casi de vino dulce, con muchos recuerdos de los vinos de botrytis. Notas de frutas muy maduras, orejones, miel, confituras, pastelería, un meloso toque cítrico, café en grano y un cierto fondo mineral. Frutas muy maduras. Complejo y con cierto misterio, aunque la nariz puede engañar un poco.
En boca es goloso, con peso, sabroso, aunque una acidez no muy marcada y una excesiva densidad terminan por hacerle algo pesadote. Final largo de frutas maduras, ligeramente abocado a pesar de su carácter seco. Buena persistencia. Llena al paladar y resulta placentero, pero acaba resultando algo empalagoso.
Weinbach es todo un clásico alsaciano y cierto es que la calidad de este vino responde a lo esperado, pero debo reconocer que no soy muy amigo de esta variedad porque me resulta algo cargante. Buen vino, aunque acaba cansando un poco. Muy caro (unos 40 euros).