Buen trabajo con una muy difícil variedad foránea.

Amarillo limón/dorado brillante.

Aparecen primero los toffes y ahumados ligeros sobre un fondo vegetal y frutal. La fruta es golosa(albaricoque y pera williams), los matices vegetales de hierba fresca y aparecen flores blancas muy elegantes: petunia y magnolia. Es un vino muy complejo y muy potente, pero con una gama muy equilibrada en su conjunto y tras los tostados iniciales llega la potente carga frutal y floral al rescate. Bastante conjuntado y equilibrado, lo cual no es nada fácil con la viogner.

El paso por boca es graso y untuoso, muy carnoso y glicérico pero con un contrapunto ácido muy agradable (y dificil de encontrar en la viogner de nuestras tierras). Es un vino ámplio y largo con un leve amargor final, también agradable. Para platos melosos por afinidad (un arroz meloso) o con un punto ácido por contraste (agridulces, de cocina oriental). Reconozco que es un gran trabajo con una muy difícil variedad foránea.