Blanco de La Mancha de altos vuelos.

Amarillo pajizo con ribetes dorados. Brillante, transparente, algún cristal de sales en las paredes de la copa. Gota robusta, cadenciosa, regular.
Nariz intensa, expresiva, compleja. Tierra mojada, orejones de melocotón, manzanas asadas, pero sin embargo no pierde frescura. Si agitamos eucaliptos y piñas, mucha frescura pero si mantenemos la copa parada un largo tiempo descubrimos complejidades tostadas de sutiles pimientos.
Paso de boca ágil de acidez comedida. Melocotón y exóticas elegantes. Punto amargo que redondea sensaciones. Blanco de La Mancha de altos vuelos.