Piña en Galicia???

Es un vino que puede aguantar una guarda de tres - cuatro años, pero que una vez abierto se viene abajo en pocas horas. Y es lo que me viene pasando desde la añada 2006, llevo comprandolo desde la 2004.

En mi caso la botella estaba abierta desde medio dia, donde se mostro más frutal, sin embargo a las 8 hora de estar abierto le salian tufos sulfurosos raros, que desaparecian segun tomaba temperatura.

En los ultimos años creo que hay un uso excesivo de levaduras y le esta haciendo perder el atractivo que le encontré en los primeros años, no se si estoy en Galicia o en Valladolid. Piñas, platano, manzanas verdes, una mezcla entre la SB y el verdejo que lo dejan sin personalidad alguna, salvo ese clarisimo yeso que le sale cuando gana temperatura.

En esta ocasion, para mi, el alcohol desbarajustado por todos los lados.

Siempre desde mi punto de vista distorsionado y cegado por la envidia de no tener un 2005, que ese si que era notable.

  1. #1

    Goxo Goxo

    El cambio de registro dsde la añada 2005 se debe a que el enólogo que estaba dejó de trabajar para la bodega tras la vendimia del 2006 (sólo lo vendimió). Estoy contigo que el 2005 estaba espectacular yo he podido disfrutar de un magnum y una botella de 0,75 y no tiene nada que ver con los actuales Luscos. El enólogo hace ahora Trico si no lo has probado te lo recomiendo 2008 muy rico aunque el 2007 creo que me gusto más.
    Un saludo

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar