Después de cuatro años lo volvemos a catar.
Aun está tremendo y en su punto óptimo, con un color rojo cereza, una intensidad aromática muy buena, nos parece un Montsant con carácter prioratino (salvando las distancias), en nariz se muestra goloso, con esplendida fruta en sazón, sensaciones de compotas, chocolates finos, mineral, en boca es fresco, maduro, balsámico, con una muy buena acidez y equilibrio, buena longitud y golosidad final.
Buen Montsant, tal vez ha pasado su mejor momento, pero sigue estando bastante rico.
Color cereza oscuro con ribete mas claro, ligeramente atejado.
Aroma a fruta roja y cereza en confitura, notas de bollería fina, y ligeramente especiado.
En boca medianamente frutal. Ha perdido un poco de fuerza pero sigue teniendo buena concentración. Taninos muy elegantes, ya pulidos por el tiempo en botella. Al final se percibe un ligero amargor que lo hace interesante.
Lo volvemos a probar tras tres meses, no ha variado demasiado, la última botella la dejaremos descansar más.
Nos sigue convenciendo y enganchando.
Está redondo, maduro, goloso, en su plenitud.
Este si que se nos ha expresado con plenitud
VISUAL: Color rojo picota con borde granate, capa media.
OLFATIVA: Bien de intensidad, después de tenerlo un largo rato abierto se expresa con contundencia, gran trabajo de Xavi Penya ya que el vino se muestra goloso y domado sin perder el nervio de un Montsant, fruta entre roja y negra muy madura y golosa, balsámicos tipo mentolados, una madera elegante, especiados tipo canela y algo de mineralidad al fondo, completo y franco, al final algún recuerdo a pimiento verde.
GUSTATIVA: Mucho más redondo de lo que nos acordábamos, vegetal, potente larga persistencia
Buen trabajo, gran vino.
Color rojo rubí con ribete brillante ligeramente morado.
En nariz, a copa parada: notas balsámicas y minerales en segundo término.
Conforme se abre, surgen la fruta negra del bosque, algo de chocolate y licor, y un fondo suavemente avainillado y de canela.
En boca, sigue mostrando una suavidad y sedosidad en consonancia con la nariz; cuerpo medio y buena acidez. Taninos vivos que nos llevan a un paso largo y agradable con un final decididamente persistente. RCP más que buena. Comprado a 9,95€.
Rico ahora mismo, y para guardar un tiempo más.
Vino catado en la visita a la bodega. De esta marca han salido al mercado, las añadas 2003 (5.000 botellas), 2004, 2005 y la 2006 (38.000 botellas) está a punto de salir.
Catado sin decantar, ha sido un fallo.
VISUAL: Color picota violáceo de capa alta.
OLFATIVA: Recién abierto se muestra muy hermético, le falta intensidad aromática, se encuentra muy cerrado, pero a media que se oxigena nos va enseñando todo su potencial, le van saliendo notas frutales fruta negra y roja, nota avainillada muy marcada y algo de mineralidad, mucho más franco y noble que su hermano menor, aunque no se a acabado de abrir.
GUSTATIVA: Mucho mejor en boca, es una explosión de los aromas, le sale la mineralidad y la fruta negra, potente con taninos muy pulidos y buena persistencia.
Muestra mucha mejora respecto el 2003, están haciendo my buen trabajo.