Hombros de Casar de Burbia

Mencía joven y muy agradable a su paso por boca.
Visual: cereza tirando a mora que tranmite un ribete violáceo, capa alta que permite ver la copa, lagrima leve, tostados y cierta cremosidad.

Olfativa (nariz): olor a piel, cuero, fruta madura, regaliz, tronco del bosque, alcohólico, fruta seca y tabaco. Mineralidad.

Boca: Entrada dulce, agradable, correcto de acidez, recuerdo a mentolados, regaliz.

Vino recomendable que deja una leve sensación secante al tragarlo que denota su buena estructura tánica, que mejorará con el tiempo. Evolucionará.