Muy personal...

Este Gran Reserva Brut nature aparece vestido de color amarillo pajizo. En nariz comienza algo reducido, presenta una intensidad media, con toques de cereal tostado, piel de limón caramelizado, un fondo algo perfumado, cierto carácter maduro y un toque goloso.
En boca ataca con intensidad, resulta amargoso, con un carbónico ligero, casi etéreo, ligero, armonioso, con buena acidez y notable longitud. En muy personal, se endulza con la aireación y aparecen también matices cafeteros.