Enhorabuena amigo, realmente es un gran placer poder beber un vinazo como ese. Yo tuve la fortuna de probarlo en el Salón de los Mejores Vinos de España de Peñín el pasado octubre y entre muchísimos vinos impresionantes fue el que más me marcó, increible, he tenido hasta "sueños húmedos" con este vino. La verdad es una gozada.
Por otro lado, vaya fiestuqui la quedada maña, que pena no poder escaparse uno a esas cosas, pero bueno, con el tiempo, de momento nos conformamos con verlo y leeros.
Un saludo.
"La Luz de Jesús"
Un servidor, se tiene por entendido, conocido y "pateado" con suficiencia esta comarca; catando vinos, probando cosas interesantes; pequeñas y desconocidas bodegas de la D.O. y como sucede en otros lugares, siempre queda un resquicio para probar joyas no expresamente antiguas, pero sí con una cuna de nacimiento con pedigrí.
Y este es el caso de esta Chardonnay.
Mi buen amigo Pablo, ha expresado muy bien el sentimiento que uno tiene hacia este tipo de vinos, la predisposición con la que uno va a probarlo, a sabiendas de que en muy pocas ocasiones (por lo menos yo), va a tener oportunidad de llevárselo al paladar.
Ese fue el caso de la pasada Quedada Veremera, donde por fín tuve la ocasión de dar con esta deslumbrante Chardonnay.
Deslumbrante, porque reluce como el oro. Brilla e ilumina con esos dorados en la copa (no pudimos brindar mejor que con semejante vino). Abundante lágrima, medio densa en el cristal de la copa.
La nariz es compleja y sobretodo muy elegante. Hasta en esta fase se percibe la densidad, lo graso, la untuosidad de este blanco del Somontano. Notas de fruta blanca; también almíbar; registros derivados de la crianza (tostados suaves, cáscara de almendra, frutos secos), leche condensada... Se entremezcla todo esto con notas florales delicadas. Nariz para recordar.
En boca resulta, como comentaba anteriormente, untoso, graso. Muy largo. Cubre el paladar con notas almibaradas frutales (más que en la fase olfativa) e incluso aunque tiene un final persistente, no resulta tan cargante (por esos niveles grasos y alcohólicos) como cabría esperar.
Sí una forma de demostrar la capacidad de crear grandes vinos por parte de esta bodega es ésta, sin duda se consigue con este Enate, al igual que con otros de sus vinos.
Otra cosa (y eso no entro a más valoraciones) es su precio, quizás más una "barrera de exclusividad" que de realidad de mercado. En todo caso, Pablo, buen comentario ha hecho ya de este Uno blanco, también en el aspecto económico.
Gran blanco aragonés, con un plus de exclusividad y notoriedad en la bodega.
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en respuesta a Cachina Ver mensaje de Cachina Gracias, por la parte que me toca. Reconozco ser un admirador del trabajo de Jesús Artajona (como de otros tantos en esta D.O. que tanto quiero), y no es menos cierto que en este vino yo también tenía cierto ímpetu, ganas e ilusión puestas en catarlo al fín.
Debo decir también, que fue de las pocas botellas "simples" que hubo (mucho vinazo era, y más por precio); cuando digo "simples" me refiero a que una botella de semejante caldo para 13 personajes...puedes contar lo que tocaba por barba.
De ahí, siendo sincero y haciendo honor a la verdad, que mi cata diste mucho de ser profunda y muy contemplada totalmente en serio. Eso sí, disfrutado a tope...o casi.
Gracias a Dios, mi mujer (santa esposa!!!), me reservó un dulce final y regusto a su tercio de copa de Uno. Cómo la quiero!! (a mi mujer, claro)....:)En cuanto a leernos, sólo una cuestión: yanos hemos conjurado para la cuarta Quedada Maña, y esta vez puede caer en Huesca. O sea que, ya sabes, te quiero por allí, jejeje...
Ya te iremos contando, si no nos vemos antes!!!Un abrazo, amigo.