Bones maneres

Color picota fosc amb rivet granat.Capa alta. Làgima prima que tinta. Deixa alguns sediments a la copa.

Nas inicialment amb aromes reductives i de sals minerals. Amb l'oxigenació es presenta la fruita vermella madura, tocs minerals molt presents en diverses formes i una intensa sensació de sotabosc humit de tardor.

En boca, tot just obert, presenta dos eixos: un mineral present en forma de pedra calcària i fruita vermella barrejada amb fulles humides. La veritat és que té un gust molt personal (quasi estrany i tot) però que em resulta atractiu... Molt salí.
Amb 24h més, manté les formes en nas, i s'ha domat cap a tanins dolcencs en boca amb un pas golós i molt agradable. Crec que un temps més en ampolla li anirà bé, però ja dóna força satisfacció.
Bona feina!