El Gran Contino
De color cereza granatoso de capa media-alta, oscuro, tapado. No parece haber evolucionado casi nada en los últimos 5 años. Refulgente, muy limpio, con un finísimo precipitado en la base de la botella. Borde anaranjado, marcado respecto al menisco. Fuerte sensación de grosor: lágrima densa, permanente.
Potente, especiado, repleto de fruta negra en sazón, muy puro, casi salvaje, con un aporte de notas minerales de fondo, mina de lápiz, que se confunden con el regaliz Zara, granos de café. Viene sobrado de fuerza y complejidad aunque la sensación es de estar ante un vino apenas al principio de su vida. Se prolonga en cata durante horas, reticente al cambio, nada pródigo pero sin bajar el listón, añadiendo una pincelada de tabaco inglés, fruta escarchada, más especias ahumadas.
En boca es granítico, con una estructura temible y un marcado carácter varietal. Va sobrado de todo: acidez, taninos, color, fruta, etc. A pesar de su aparente "dureza" no muestra ni exceso de madurez ni falta de frescor. El único inconveniente es beberlo en este momento y no poder esperar unos años más.
El nivel de los gran reserva de Contino nacidos a partir del cambio de siglo es extraordinario. Es complicado decidir cuál está a mayor nivel de la serie 2001-04-05-07 que ha ido apareciendo con cuentagotas. Hay pequeñas diferencias, de matiz, que nos dan pistas de la cosecha. Son vinos diferentes al estilo tradicional de Cvne pero comparten ese mismo buen gusto y unas enormes perspectivas de crecimiento en botella. En este momento nos parece el mejor producto de la bodega de Laserna. Además, el formato de doble botella le va que ni al pelo. Quién tuviera una caja de esto!!!
Más informacion de vino: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2015/12/contino-2004-gran-reserva.html
