Un clásico en su zona

Picota con ribetes amoratados, capa alta.
Buena intensidad en nariz que se muestra ya expresiva y con cierta complejidad. Notas muy de syrah de la zona, ahumadas y tostadas, tabaco, ese punto floral, fruta negra profunda, recuerdos de aceitunas negras, tapenade, carne cruda, algún recuerdo animal, maderas finas, balsámicos. Con desarrollo en copa.
En boca es potente pero ya se va domando poco a poco, buena acidez y un paso rústico y mineral, dejando en el final recuerdos de frutas negras, ahumados y especias, con un tanino que todavía se nota pero que se muestra con nobleza, está claro que hay buena uva y una cuidada elaboración. Persistente.
Jamet es todo un clásico en la zona de la Côte-Rotie y uno de los productores más sólidos año tras año, este 2007 se puede ya empezar a consumir y nos muestra lo que debe ser un gran syrah de la zona, un vino complejo, elegante y con pegada, que tiene todavía margen de mejora. Unos 80 euros, estos vinos son caros.