De esos vinos que no te piden pan; ni te exigen ni te dan más que lo que tienen. Directo y para beber de manera inevitable cada vez que te cruces con él.

(PVP: 14-15 EUR)

Dorado pálido con reflejos verdosos.
Aromas medianamente intensos, muy puros y minerales, con una cierta profundidad floral y frutal, destacando los toques de manzana y albaricoques. Nos muestra igualmente una gama de frutos secos, así como de hierbas aromáticas.
En boca es un vino con cuerpo, ligeramente graso, con una limpia acidez, de paso muy redondo y amplio en el final donde deja sensaciones de frutas maduras y frutos secos, con un ligero deje amargoso. Bien estructurado, mejorará con unos años de guarda.
La Côte Chalonnaise es sin duda una parte de la Borgoña blanca a descubrir, pues ofrece vinos muy interesantes y a un precio sensiblemente inferior a los de la Côte de Beune. Este además nos ofrece el sello de calidad de un magnífico Domaine. Unos 15 euros, precio muy ajustado para su nivel.