¿Cómo evoluciona la graciano?

Pues no lo sé, comparando la nota de cata de mayo del 2009 con la de ahora creo que ha cambiado un poco la nasal dentro de su complejidad, con la aparición de aromas ¿raros? para mí: salazones, pescado, ...de intensidad importante.
En boca sigue rico, con presencia, sabores dulzones sugerentes y buen posgusto.
Lo que está claro es que sigue siendo, como lo fue en la virtual, un vino original y muy interesante.
Lo que también queda claro es que es poco bebido, porque desde hace 1 año no hay ninguna nota de cata.