Buen resultado

De color rojo rubí, de capa media-alta y sin menisco.
Después de 30 minutos abierto, la nariz se muestra especiada, con toques de clavo y pimienta negra, notas de monte mediterráneo, espárrago verde y puromoro negro. La fruta es sutil y roja con un punto óptimo de maduración. Con la oxigenación aparecen ligeros tostados.
La entrada en boca es golosa, voluptuosa, de paso medio y con un tanino maduro. Final ácido que complementa la alegría de la nariz. Persistente.
Ideal para acompañar pastas, ensaladas y cualquier plato cocinado con mantequilla.