Fruta y carácter. Me encanta!

Ya está aquí la nueva añada de 2007.

Las expectativas creadas por sus extraordinarias añadas 2005 y 2006 se ven confirmadas en esta de 2007. En mi opinión se ha convertido en un valor seguro, una garantía de exito el trabajo llevado a cabo en estas cepas.

Picota oscuro, ribete violáceo. Brillante, bonita lágrima que tinta la copa.

En nariz me ha resultado bien estructurado, goloso. Un poco de aireado y la sensacion a fruta madura embriaga los sentidos.

En boca me ha sorprendido gratamente: recuerdo que la primera botella que abrí del 2006 nada más salir a la venta, me resultó un tanto falta de botella. En esta ocasión el vino ya puede disfrutarse plenamente, equilibrado, notas de frambuesa, mora, especiado y elegante, muy buena integración de los taninos (dulces), aunque con tres o cuatro meses afinándose en la vinoteca será todavía mejor y limpiará leves amarguras de postgusto.

Catado con un atún con tomate, una ensalada variada, cecina de lomo ibérico y... unas palmeritas de chocolate.

Precio: 13,75 en tienda de Madrid. Muy buena RCP. Si puedo conseguir un mangum de los 500 que han elaborado, lo guardaré para comprobar su evolución en este tipo de formato.