Nueva añada, nueva personalidad

Este Fondillón substituto del 1980 es una añada de gran riqueza.

Color rojo teja con matices caoba de bonita intensidad y lagrima intensa.

Nariz de expresividad creciente en el tiempo, donde las notas iniciales de crianza larga y cueros finos algo dominantes sobre la pasa, fueron dando poco a poco sus mejores notas aromaticas de vinosidades complejas, frutas de hueso secas y pasificados intensos.

Boca de encuentro suave, regustos dulzones amables, excelente acidez que junto a la estructura amaderada y balsamica hacian larga la degustacion. postgustos intensamente rancios y amaderados que se fundian con la pasa y las notas ajerezadas.

Es un perfil algo más nervioso que el 80, pero gustará igualmente a la espera del gran Fondillón que saldrá en breve.